Target, Agenzia immobiliare sul Lago di Como

 
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La cucina

I prodotti tipici del lago di Como

Alcuni dei prodotti tipici del lago, da provare nei locali tradizionali, nei ristoranti o durante le feste paesane.


La cucina del lago di Como

I Prodotti tipici del lago di Como sono :

- L’olio : grazie al clima favorevole sulle sponde del lago vengono coltivati gli ulivi, a Lenno vi è l’ultimo frantoio  attivo che produce un ottimo olio.

- I formaggi : stagionati o freschi, di mucca o di capra, d’alpeggio o di latteria, molti sono i formaggi prodotti nelle nostre zone.

- La polenta : cucinata in tutti i modi possibili, alla griglia, impanata, “uncia”, accompagnata dalle salamelle… la potrete gustare sia nei ristoranti che durante le sagre paesane.

- Il miele : prodotto dalle aziende agricole locali. Millefiori o di castagne.

- Le torte: tipica della zona è la torta di pane nelle sue innumerevoli varianti

- Il vino : prodotto soprattutto in alto lago è un vino corposo e profumato.

Nella cucina locale, naturalmente non potevano mancare i sapori del lago:

- i filetti di persico dorati, accompagnati anche col riso

- i lavarelli

- le piccole ma deliziose alborelle

- Il piatto tipico resta comunque il missoltino, ovvero l’agone del nostro lago che prima viene eviscerato, poi messo sotto sale, essiccato al sole ed infine pressato in appositi contenitori.

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